小鲍鱼的家常做法大全 ?小鲍鱼的家常做法大全视频

  发布时间:2025-06-09 05:30:01   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 大焖肉正宗做法
  2. 小罐焖肉的家常做法
  3. 东北小坛焖肉的做法

大焖肉正宗做法

1.将买来的五花肉切成片 ,姜也切成片葱切成小段,做法小段的闷肉放入盘中备用

2.五花肉冷水下锅,煮出雪沫,家大全控干水分,法闷放入盘中备用。家常

3.五花肉碗中加入切好的做法姜片葱段  ,再加入料酒老抽 ,然后用筷子均匀抓拌一下 。放入碗中腌制10分钟 。

4.重新起锅锅中下路冰糖 ,再加入少许的色拉油。开中火熬制,熬制成枣红色 。

5.汤汁熬制成枣红色后,将腌制好的五花肉倒入锅中,开大火进行炒扁 ,炒出五花肉中多余的肥油在道路适量的清水 ,再加入少许的盐 ,鸡精 ,盖上盖子  ,闷50分钟。

6.五花肉焖好后 ,打开盖子 ,大火收汁。汤汁收干后就可以上桌享用了。

小罐焖肉的做法

食材清单

带皮五花肉1500kg  、笋子两个

烹饪步骤

步骤1,先把带皮的五花肉切成两指宽的肉条 ,然后洗净。烧热水 ,焯一下  。

步骤2,焯好水的肉放入热锅中炼油 ,不要炼太狠  ,要不肉就成油渣了  ,就不好吃了,炼成金黄之后就把油倒出来 。然后把姜片放进去,八角 。翻炒,加盐 ,我加了四勺 ,这个时候咸是没关系的。最后倒适量的酱油,翻炒两下就可以出锅了。

步骤3 ,炖菜用的砂罐,洗干净之后就把肉倒进罐里 ,加水,喜欢吃辣的朋友就当点辣椒干。

步骤4,大火把砂罐煮开后持续7.8分钟的样子就把切好的的笋子块放进去。放笋子前记得尝肉汤 ,看看咸淡 ,笋子煮熟了 ,就放点味精调料什么的 ,盛出来就行了

东北小坛焖肉的做法

1、五花肉切块 ,开水下锅绰二十分钟,捞起待用 ,切好调料。

2 、用筷子穿过鸡蛋,放入锅中煮熟去壳  。

3 、豆皮儿切成小块,锅里入油 ,放白糖融化 ,五花肉放入锅里爆香。

4、加老抽上色。加水没过肉就好  ,放入花椒,八角,姜蒜。

5 、继续加水 ,放入鸡蛋和豆皮,继续炖 。

6、水差不多没了 ,加盐 ,葱花 ,出锅 。

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